莲子银耳汤，一定要注意正确的制作方法和步骤，因为这样会有更好的口感和营养价值。其中加入的莲子和银耳百合对我们的健康有好处，而且可以利尿、安神、消脂。减肥。
练习一
准备食材
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、龙眼、冰糖
生产步骤
1、将银耳撕开少许清洗干净（最好不要用根部呈黄黄色的部分），放入保温瓶中静置几个小时，待其有点粘软即可。
2.锅里先烧开水，加入冰糖（根据个人口味）
3. 把莲子煮熟（可以把莲心拿出来），因为不煮面条味道会差很多。
4.然后加入银耳煮至沸腾，再加入红枣、百合、枸杞，煮一会儿，营养就可以煮出来了。
5. 最后加入龙眼，煮一会儿再放入杯中。
练习 2
准备食材
莲子40克、百合10克、银耳10克、枸杞20克、木瓜60克、冰糖10克
生产步骤
1. 将莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
2. 将水、莲子、百合、银耳、枸杞放入砂锅中，开锅后小火煮60分钟。
3.加入木瓜和冰糖。冰糖融化后关火。
防范措施
煮这汤最好用瓷锅或砂锅。如果没有，可以使用不锈钢锅或无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与里面的成分发生化学反应，影响疗效，有时会变黑。
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