冰糖银耳花鳔汤具有比较高的保健作用，但我们也应该知道正确的烹调方法，这样才能通过合理的配料组合发挥它的功效价值。
一、材料
鱼鳔一根，银耳，姜
实践
1. 用剪刀将鱼肚切成小块
2、洗完后在水中浸泡一天
3. 半片银耳，洗净浸泡
4.所有的材料都准备好了。我只记得后来煮的时候加了姜。因为鱼鳔有点腥，最好放一点生姜一起煮。
5、将砂锅内的材料全部排出，加入适量的水，打开自动档
2. 材料
鱼胶50克、红枣7粒、银耳半粒（1人份）
实践
1 先将鱼胶浸泡（约2小时）至变软，然后用剪刀剪成条！红枣银耳洗净！
2 将鱼胶、红枣和银耳一起放入炖锅中，加入适量的水！然后炖2小时左右！
3 炖好后加入少许白糖或冰糖调味！
三、材料
银耳50克，莲子10粒，百合15粒，红枣5粒，枸杞8粒，冰糖100克。
实践
1.将银耳用开水浸泡一锅，使银耳变软，浸泡5小时，洗净切丝。
2.根据银耳的量加水，中间尽量不要加水。加入莲子和百合，一起煮2小时。汤汁浓稠时，加入红枣和冰糖，将冰糖煮沸。 （莲子和百合也可以省略）
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