每个人在正常时期都经历过高血糖。得了高血糖后，要注意的是合理控制，避免自身病情加重。血糖高的人平时可以吃一点鱼。比较常见的是水。水煮鱼和调味料味道很好。
材料
鱼、水煮鱼调料、豆芽、卷心菜、盐、料酒、玉米淀粉、蛋白质、胡椒粉、辣椒
实践
1. 豆芽、白菜，这两盘已经用水焯过了！把它们放在一个大锅里
2. 将鱼洗净，切成鱼片，剩下的鱼切块。将鱼片加入少许盐、料酒、玉米淀粉和一个蛋清，腌制15分钟。
3. 在一个干净的锅里，放入调味包，加入一些热水，加入鱼片，转大火，待水沸腾，保持大火，将鱼片一块一块放入，打碎用筷子，3～5分钟关火。把煮好的鱼和所有的汤倒入刚刚装满豆芽和白菜的大锅里。
4. 再取一个干净的锅，倒入半斤油（具体油量视准备的容器大小而定，倒入大锅时，鱼和豆芽都浸没）。然后加入装有花椒和干辣椒的调味包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香气。注意火不宜过大，以免炸烂。当辣椒的颜色快要变色的时候，马上关火，把锅里的油连同花椒一起倒入盛鱼的大碗里。
材料
1条鱼、姜末、蒜末、葱花、香菜、老抽、醋、料酒、糖、盐
实践
1、去除鱼的内脏和鱼鳃，剪去鳍和尾，在鱼的两面剪一些斜刀口；然后尽量用厨房纸吸干鱼身上的水分
2. 锅里放大约50克油。当6层热时，加入鱼。将一面煎至金黄色，然后翻过来。当另一面也呈金黄色时，把鱼放在盘子里。
3. 锅内留少许油，加入葱花、姜末、蒜末炒香，加入醋1/2汤匙、料酒1/2汤匙、老抽2汤匙、糖1/4汤匙，少许盐，一碗水
4.锅里水烧开后，放入炸好的鱼，慢炖半小时，然后把汤放在大火上盛在盘子里，撒上香菜
尖端
1. 切去鳃、鳍和尾巴，去除鱼腥味
2. 炖前先将鱼煎一下，炖后鱼会更结实。
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