鱼大多是凉的，所以一般吃鱼不会引起生气，很容易引起生气，因为烹饪方法的原因。比如加入大量调味辣椒等，这些过量食用会引起愤怒，需要注意的是，不同鱼的营养和健康价值也不同。
1、正常人不易上火，鱼的营养价值丰富，脂肪含量低，胆固醇含量低。但章鱼、鲢鱼、肥头鱼、鳗鱼等都是温性食物，吃多了容易上火，也就是人们常说的“鱼生火”。因此，内热阴虚者宜少食温鱼。烹调时，最好选择炖、蒸或红烧。
2、鳖：治久痢、虚劳、脚气。其血养血，可治心脏病、肠胃病、贫血、手脚冰冷。龟蹄的脂肪可以治疗水疱、便秘、肺结核和不孕症。龟甲粉可以清热解毒，治疗哮喘和胃病。
3、带鱼：调和开胃，治疗脾胃虚寒，食欲不振，气短乏力，气虚脱肛。经常食用也可以舒缓肌肤。带鱼体表明白色脂质膜具有抗癌作用。
4、黄花鱼：补神安神。适用于体虚、腹胀、头晕、心烦不安的患者。
5、鲤鱼：消水肿，理肾虚。对眼疾、喘息、脚气、胃肠道疾病有疗效，并能增强性功能。带红色
6、鲫鱼：除湿利尿，补虚健脾。取其胆汁可治下疳，消肿止痛；鲫鱼汤可以治疗妈妈奶水不足。
7、墨鱼：能降低血胆固醇、消除疲劳、明目、保肝。它还可以溶解胆结石。
8、黄鳝：能补气养血，祛风湿，治疗面神经麻痹，中耳炎等。
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