很多人都吃过鱼。鱼肉营养丰富，对身体有好处，但也有人比较担心吃鱼会长胖。严格来说，吃鱼会不会发胖，跟烹调方法有关。一般来说，适量吃鱼不容易发胖。
1.有很多说法，吃鱼不会长胖。事实上，这种说法是有道理的。当然，这也与鱼的烹调方法有关。如果用同样的烹调方法，吃鱼比吃牛肉好，或者猪肉等红肉不易发胖，因为鱼中含有脂肪酸。
2、牛肉、猪肉等红肉含有大量饱和脂肪酸，而鱼肉含有大量不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸具有促进胆固醇生成的作用，而不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和中性脂肪的作用。
3、此外，鱼肉中含有促进脑细胞活化的DHA和EPA。它们还是不饱和脂肪酸，可以防止血液凝固，保持血液新鲜，对预防心肌梗塞、脑出血等心脑血管疾病很有帮助。
4、我们平时吃的黄鱼、鲤鱼、秋刀鱼、鲫鱼都富含DHA和EPA。所以，不如春天多吃黄鱼，夏天多吃鲤鱼，秋天多吃秋刀鱼，冬天多吃。鲫鱼，你可以在每个季节享用到不同肉质的鱼，一年四季都可以摄取丰富的DHA和EPA，不用担心吃太多脂肪发胖。
微信扫码添加客服