老鸭粉丝汤除了好吃之外，其实营养价值还是蛮高的，但是对于这些食物的制作，如果不了解各种配料和步骤，就不能自己动手，所以我下面给大家介绍一下老鸭子。汤迷的具体做法。
1、原料：鸭汤350-400克，粉丝150-200克
辅料：麻辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆瓣酱5克、卤蛋半个
碗内调料：盐1-2克，味精1克，鸡粉1克，老鸭汤调料2克，酸豆2克，花生3克，榨菜2克，2-3香菜克，小葱5克，鸭油5克
2.练习：
(1)取一个不锈钢热粉漏勺，加入粉丝和豆类，煮1分钟；
(2)取一个碗，放盐、味精、鸡粉、老鸭汤调料、酸豆、芥末和鸭油，倒入煮好的粉丝和鸭汤，撒上麻辣鸭血、鸭胗，鸭肠、鸭肝，在粉条上撒上香菜、韭菜、花生，就这样。
3、老鸭汤粉条的制作非常简单方便，只需将粉条放在一个小竹篮里，放入煮好的老鸭汤中，再将粉条和老鸭汤放入碗中即可，再放入鸭肠、鸭胗、葱花、芫荽和调味料等，一碗正宗老鸭汤粉，香气浓郁，味道纯正，回味无穷。
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