很多人在减肥期间晚上不吃东西，但是晚上不吃东西会让人难以忍受，所以让人们吃一点脂肪含量低的食物。减肥期间晚上可以吃肉，最好是吃一些鱼或者鸡肉，这样减肥期间可以吃鱼。
食谱介绍 鱼汤清香浓郁。很多人不喜欢香菜。芫荽也是一种中草药。中医学称：芫荽，味辛，性温，能解体。好的
材料
大鱼头半个、白萝卜1条、绿豆粉丝1条、白胡椒粉、香菜、料酒、猪油（可选）
实践
1.选择大头鱼的头（也就是大头鱼的头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大）
2.锅热时，加入猪油或普通食用油。油热后，将鱼头放入锅中，大火煎炸。
3、将料酒倒在鱼头上，鱼腥味会随着酒蒸发掉。
4.倒入姜片，然后倒入水（水量看个人喜好，我一般都是加水）
5.加入胡椒粉，加入切好的白萝卜。
6. 等待水沸腾。 5-6分钟后，再次盖上锅盖，以散去一些鱼腥味。
7、大约20分钟后，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。
8. 再次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜。
尖端
1. 用猪油炒鱼，可以很好的去除腥味。
2、白萝卜要切厚一点，不要太薄。如果太薄，煮熟就没有味道了。
3、如果喜欢清汤，需要保持小火，保持小火，这样汤是透明的。如果你喜欢乳白色，你需要中高热量，这样蛋白质才能被煮熟。
4、辣椒粉不用担心，能引火回原。建议使用木磨棒。现在吃更香了，因为你买的辣椒粉是掺了淀粉或者胡椒粉的，不是很纯，香味也蒸发了。
5.大火煎鱼的目的是鱼皮受热后迅速收缩，这样鱼皮就不会粘锅了，但要中火煎一会儿，否则会油炸。
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