麻婆豆腐作为一道常见的家常菜，深受很多朋友的喜爱。其中，豆腐富含蛋白质，营养价值极高。此外，辣椒和本身无味的豆腐的结合使它特别好吃。众所周知，麻婆豆腐也可以做成馒头。那么，麻婆豆腐包的做法是怎样的呢？
先将新鲜豆腐切小块，热锅，倒入色拉油，将葱姜片爆香，捞出。然后加入肉末和胡椒粉炒香，再加入豆腐丁、豆瓣酱、豆豉、干辣椒面搅拌均匀。最后加入少许水和果冻，小火煮沸，上桌前加入白面粉和水勾芡，撒上香油拌匀。
然后，将发酵好的面团擀成圆形的长条状，再切成八等份，再将切面压平，中间用擀面杖擀成稍厚、大小适中的面团。包入适量准备好的馅料，将外缘拉至中心捏出褶皱，以中心点为基准，逆时针向上拉起表皮捏出褶皱，最后轻轻转动封口逆时针。捏一下。
最后将做好的包子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟左右，关火焖2分钟左右即可取出。美味的麻婆豆腐包就做好了。不仅好吃，而且简单易操作，吃起来也比较方便，大家可以试试。
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