南瓜肉包子，制作的时候需要准备一些大头菜来搭配猪肉和南瓜。最好选择黄色或青色的南瓜，味道会更好。适当准备一些葱姜蒜末，主要是调味，南瓜肉包子的馅不要太浓，清淡的比较好。
食物详情
500克面粉
大头菜 300g
猪肉 500g
南瓜量
适量的油
适量酱油
大葱适量
姜适量
料酒适量
适量胡椒粉
生产方式
1.准备南瓜面团
2. 煮熟的猪肉在上面条的时候剁碎
3. 大头菜切碎，用少许盐除去水分，挤出水分待用
4.葱姜末
5. 将葱姜末、胡椒粉、酱油、盐、料酒和油放入肉末中拌匀
6.加入大头菜搅拌均匀
7.把面条揉成长条
8.拉成小剂量
9.将面团擀成中间厚两面薄
10.取一侧皮，放入适量馅料
11. 将褶皱从一端捏成一圈
12.最后揉成馒头
13.锅里坐水，锅里放冷水，每隔一段时间把包子放好
14.盖上盖子，转中火蒸15分钟
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