说起红烧肉，大家的印象就是甜而不腻，入口很香醇，富含胶原蛋白。制作蜜汁红烧肉时，准备一些新鲜的五花肉，还有冰糖和酱油，待冰糖完全融化后，附在红烧肉上，再加入适量蜂蜜即可上桌。
蜜汁红烧肉
原材料：
两块五花肉
调味料：
红烧王一包、冰糖适量、生抽
实践：
1、五花肉洗净切小块；
2.锅里放一勺油，烧至微热，加入冰糖翻炒至冰糖完全融化；
3. 倒入猪肉丁翻炒，使其均匀裹上糖浆；
4. 加入适量开水拌匀，加入酱油，将腌制好的调味包烧开；
5. 盖上锅盖，用小火炖约40分钟，直到汁液收干。
家常菜谱网贴心小贴士：
1、五花肉不宜切得太小，因为肉受热会缩水；
2、炒冰糖的时候一定不能开大火，否则会炸烂；
3、红烧肉的水一定要用开水混合，不能用冷水，否则冷水缩水后肉会变老；
4、等水终于干了的时候再看大火几分钟，不能太干，不然会烧锅的！
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