鲜奶油是生活中最常见的一种奶油，但是奶油的脂肪含量比较高，所以可能会产生一些副作用，而且很容易导致身体发胖。一般来说，鲜奶油一次不应该用太多，除了可以用来做面包或蛋糕，还可以用来做饼干。它也很好吃。
奶油曲奇
原料 鲜奶油180克、玉米油60克、低筋面粉200克、普通面粉50克、奶粉20克、白糖80克、泡打粉0.5克
1. 打发鲜奶油。打发过程中加入白糖3次。将玉米油多次加入打发的生奶油中，搅拌均匀。最后筛入面粉+泡打粉。搅拌均匀。
2. 将面糊放入装有裱花嘴的裱花袋中，不抹油纸均匀挤在烤盘上。
3.烤箱预热190度，中层约25分钟。
4. 将冷却后的饼干放入密闭容器中，或放入方便的袋子中，并紧紧地扎口。
酸奶油面包
材料：高筋面粉350克，低筋面粉80克，糖60克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶80克，鲜奶油200克，
40克黄油、4克酵母粉、20克奶粉
整形：第一次发酵好的面团918克，分18小份51克，6个整花形包子
烘烤：电脑版烤箱，烘烤键，160度25分钟
实践：
1. 将除黄油外的所有材料放入面包机中，按下面团按钮，混合面团20分钟，然后停止机器
2.揉成光滑的面团后，加入黄油，继续重新启动面团键揉面团，或20分钟
3、面团揉至光滑有弹性，然后关闭面包机，重新启动面团按钮，再次揉面团。再过20分钟，停止机器，轻轻尝试拉伸面团，即可将薄膜拉出。如果够不到，重新开始揉。
4、此时按下面包机的面团按钮，它会自动工作一个半小时。还有将近半个小时的揉面时间，面团的劲度更大。自然停机后，可以延长发酵时间，直到面团很大或者桶装满为止。
5、发酵完成后，用普通面包键揉面团10分钟，排气后让面团醒5分钟。
6.取出面团，称重等份
7、将918克面团分成18个51克的小份，一个个揉成光滑的圆形面团。这个过程也可以使面团更加彻底地筋疲力尽。
8. 三人一组，分别卷成细长条
9.把两端的零件粘上
10.扭扭成一团
11.然后将长麻花卷成一个球
12.将两端压到底
13.放入烤箱再次发酵，40度40分钟，停止工作后可延长时间，烤箱底部可放一盘热水防止干燥
14.面团膨胀发油后，取出表面刷上蛋液
15、然后放入烤箱160度烤25分钟。
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