南瓜的种类很多，但是味道都差不多，都有一定的甜味，各种南瓜都可以用来做美味的食物，加上南瓜的性温，对肠胃有很好的保护作用，这么多人都非常喜欢吃南瓜。比如南瓜瘦肉粥是一道经典的小吃，香甜可口，那么南瓜瘦肉粥有哪些做法呢？
练习一：
1、大米洗净，放入水中，倒入香油，搅拌均匀，待用，浸泡30分钟。姜去皮切丝，细香葱切碎。把南瓜切成小块。
2、先把肉切成片，再切丝，最后切成小块。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将水倒入锅中。大火烧开后，将肉倒入锅中煮一会。当水面有泡沫时，用勺子将其完全撇去。然后倒入一半的南瓜块，再倒入姜丝。煮约2分钟后，倒入泡好的米饭，改小火煮40分钟，每隔5分钟用勺子同方向搅拌一下，防止南瓜粘锅底。
4、最后倒入剩下的一半南瓜，继续煮10分钟。饮用前加入剩余的盐和切碎的细香葱。
方法二：
1.瘦肉洗净切小块，加入盐、淀粉、酱油，拌匀。
2. 将南瓜洗净，去皮去籽，切成方块。我不喜欢吃皮。
3. 大米洗净加少许油，放入水中煮沸。
4. 加入瘦肉煮滚。
5.加入南瓜继续煮。南瓜煮沸后，转小火慢煮。经常搅拌以免粘锅。
6.最后根据每个人的口味加入油和盐。
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