近年来，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人对饮食提出了更高的要求。追求自然野味是人们享受生活的开始，野味的成分很多，其中肉类食品以野味为主。猪肉更受欢迎。由于野猪的肉质与家猪不同，烹调方法也不同。让我介绍如何使野猪好吃。
湘式野猪
1. 野猪提前一晚用水浸泡，去除多余的盐分。
2、这样原料就切好备用了。
3. 将香喷喷的花椒炒熟，捞出。
4. 将姜末和蒜末炒香。
5.炒野猪。
6. 加入少许料酒。
7. 加入干辣椒。
8.加入韭菜。
9. 翻炒均匀即可食用。
芹菜野猪
1. 将肉洗净切块
2、芹菜切野猪的做法
3、芹菜野猪切青蒜的做法
4.红辣椒十个左右，芹菜和野猪切成小块
5.入锅煎，马上开锅，不要炒太老的芹菜和野猪
6. 加入半勺油，加入红辣椒、芹菜和野猪
7.将芹菜和青蒜翻炒，加盐，倒入肉、芹菜、野猪的做法
8、最后开大火煎两分钟左右。
野猪炖千结
1.油70%~80%热的时候，加入两颗八角炒香，倒入肉炒至变白，加入料酒和酱油翻炒，加入两小片姜片, 加入冷水至没入肉，大火煮沸后转小火。
2、待汁液逐渐浓稠时，加少许盐，两片冰糖，加两小碗热水，滴两滴香醋，放入千片结。
3.大火烧开后转小火慢炖。待肉香脆后，加入葱花，转大火翻炒收汁。
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