日式饭团是近年流行的食物，能让人体验异国风情，说明大米不仅是主食，还可以作为美味食材进行许多深加工。日式饭团虽然好吃极了，但要做出一个完美的日式饭团却并非易事。让我们来看看如何制作日本饭团。
练习一：
1.取150g大米，按照淘米程序洗干净，放入电锅中煮。 [米：水=1：1.3]
2. 取一个干净的炒锅，加入肉末炒至颜色变白，然后加入香菇丝和所有调味料，翻炒，然后加水煮沸，转中小火继续煮约40分钟。
3. 40分钟后，加入切碎的香葱，拌匀约1分钟。
4. 取200克干红葱头，与米饭混合均匀。
5、将适量的肉干饭放入三角模具中，然后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。 （如果没有发霉，可以用保鲜膜把米饭包起来捏一下）
6、三角饭团定型后，放在紫菜片上，将紫菜向上折叠→两边向内折叠→将下面的紫菜对折成型→左右粘贴胶带（贴纸）修复形状。是否使用海藻片取决于个人喜好！建议孩子把它包起来，这样米饭就不会随意丢失了。
方法二：
1. 将寿司醋倒在米饭上，一边品尝味道是否满意，一边调整醋的比例。
2. 平底锅倒入少许油，小火加热。打一个鸡蛋，加少许盐。
3、油锅烧热后，倒入蛋液，快速转动平底锅，将鸡蛋均匀铺在平底锅上，转小火。
4.煎鸡蛋的时候准备一块保鲜膜，铺在抹布上。
5. 把鸡蛋翻过来再煎一次。
6. 把煎好的鸡蛋片卷起来，用剪刀剪成细丝。
7.所有的材料都可以准备好了！鸡蛋丝和牛蒡丝放在盘子里，米饭和醋混合。
8. 在保鲜膜上铺上一些米饭，把材料放在上面。
9.揉成一个球。如果你愿意，你可以做一个三角形或正方形
10. 将揉好的球沾上香松，再揉一揉。
11、如果想要不同的口味，就放不同的配料，蘸上不同口味和颜色的香松。
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