说到香肠和培根，大家应该都很贪心。培根是南方的特色。每个家庭都会自己做培根。做好的培根吃起来很香，培根和香肠搭配的美味做法有很多。
1. 香肠培根焗笋
材料
香肠2根、腊肉1块、笋片1大袋、姜1小块、酱油少许、盐少许、葱花（装饰用）
实践
1、培根提前浸泡一夜，将腊肠和腊肠切成大小合适的小块备用。
2. 将竹笋切成滚刀块，锅里放水，焯一下。
3.锅里倒油，加入姜丝炒香，先放香肠和腊肉，再加入酱油和水盖锅。
4. 大约20分钟后，放入竹笋，盖上锅盖小火炖一会。
5. 汤汁稍浓时，在盘子上撒些葱花。
2. 腊肉香肠蒸饭
材料
腊肉、广式香肠、菜籽1条、米饭150克、生抽1勺、老抽2勺、白糖1勺、香油1勺、橄榄油1勺
实践
1、大米洗净，泡水10分钟（水距大米2厘米以内），菜籽洗净，开水焯1分钟，捞起备用；
2.培根香肠切片，在水中浸泡5分钟，取出待用；
3、在米饭里放一勺橄榄油，放入微波炉； （时间要根据自己的微波炉设置）；
4、米饭蒸8分钟后取出，放上腊肉肠、油菜籽，继续蒸；
5. 将老抽、生抽、糖和香油混合成汁，倒在米饭上拌匀，这样一道美味的菜肴就诞生了。
三、培根实践指南
培根可直接蒸或煮后食用，或与其他干鲜蔬菜一起炒；它通常用作西餐中各种菜肴的配料。
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