做小鱼炸鸡时，首先要准备一些小鱼或鲜鱼，然后再准备一些鸡蛋或咸鱼块。在做这道菜之前，你需要将青豆、鸡蛋和鱼块放入锅中。中火，炸至酥脆后放入锅中制作，最好大火煎，更香醇可口。
材料
材料 香米150克、鸡蛋1个、葱花10克、熟咸鱼25克、熟鸡肉25克、青豆15克、味精2克、植物油250cc、盐和胡椒少许
实践
1.锅里放油，把油加热到40%热量，放入绿豆，沥干油备用。
2. 大火烧热锅，锅内放3Occ油，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入咸鱼、鸡肉和青豆炒香。
4. 加入米饭翻炒。
5. 加入盐、味精和胡椒粉搅拌均匀。
6. 加入葱花，将米饭炒香，盛入盘中。
观点
1.可以在配料中加入一些冬笋和香菇，但量不宜过多。
微信扫码添加客服