制作椒盐香菇时，需要准备一些胡椒粉，以及适量的盐和油等。因为香菇本身有很多水分，所以做的时候不要放太多烟，因为会口味太重，导致自己的口味受到影响。此外，还需要注意盐和胡椒蘑菇，它们是纯天然的菌类食品，烹饪时不要破坏细菌含量。
材料
蚝蘑蛋
配料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 面粉适量 盐、胡椒粉
菜肴
易于烹饪
营养价值
1、平菇中含有硒、多糖等抗肿瘤细胞物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，具有免疫特性。
2、平菇中所含的多种维生素和矿物质，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能，可作为体弱患者的营养品。 、佝偻病、高血压等有疗效，对降低血胆固醇和预防尿道结石也有一定作用，对女性更年期综合症能起到调理作用
实践
1. 鲜香菇适量，撕成条，用热水煮沸，冷水冲洗干净，待凉后用手捞出水分，加入一个鸡蛋，适量面粉，五香粉，盐调味
2.锅内放适量油。油热后，加入调好的鲜香菇，炒至熟。撒上盐和胡椒粉，就可以上桌了
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