作为一种常见的粥，小米粥出现在很多家庭的餐桌上。不仅味道香、口感好，而且营养价值丰富，有利于补充人体所需的营养。同时，它还具有一定的滋补美容作用，尤其是在冬天，还能起到暖胃的作用。那么，小米粥的功效与作用有哪些呢？
小米味甘咸，具有清热解渴、健胃除湿、平胃的作用。小米入脾、胃、肾经，有健脾胃之功效。特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥的时候，粥煮好后，放凉一会。可以看到粥的上层漂浮着一层细密的粘稠物。这是粥油，有保护胃黏膜，滋补脾胃的作用。
大米有预防消化不良的作用。小米有预防胃胀和呕吐的作用。小米有滋阴养血的功效，能使虚寒体质得到调理，恢复体力。除了营养丰富外，小米中的色氨酸含量在谷类中居首位，色氨酸有调节睡眠的作用。用小米煮粥，很容易让人安然入睡。
小米的铁含量是大米的4.8倍，磷含量是大米的2.3倍。是补血强脑的好产品。在北方，小米粥中加入了红糖和鸡蛋，成为产后体质不足的妈妈的营养粥。小米含有丰富的氨基酸，有助于抗菌，预防女性身体发炎。
米粥是一种健康食品。可单独煮，也可加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，制成不同风味的营养粥。尤其对于年老体弱的患者和妈妈们来说，小米可以说是最理想的补品。
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