烤红薯是一种甜蜜的回忆，一种温暖的享受，几乎是每个人的食物。尤其是在寒冷的冬天，手里拿着一个软软的、香喷喷的烤红薯，抱在怀里，想一想，整个世界都会被烤红薯暖和起来。好吃的红薯是怎么烤出来的？这是一个家庭烹饪的版本。
一：微波烤红薯
1：红薯洗净，不要去皮，最好保持红薯表面的水分，这样烤出来的红薯又香又润。
2: 用厨房用箔纸把红薯包紧。
3：将包好的红薯放入微波炉中大火烤十分钟左右。
4：把红薯翻过来，继续高温烤五六分钟左右。
二：烹饪技巧
1：红薯有黄心和白心两种。烤最好用黄心红薯。
2：注意红薯的选择。尽量选择体型中等偏瘦、皮完整无黑点的红薯。较大的红薯不易烤熟，过小的烤红薯有甜味。吃皮有黑点或发芽的红薯的人容易中毒。
3：红薯最好用锡纸包着烤，这样红薯受热均匀，烤出来的味道好；如果不包起来，很容易出现夹心的现象，就是皮煮熟了，红薯里面还是硬的。一般不用担心锡纸加热会中毒。锡箔的发热成分会变成二氧化锡，基本无害。
以上简单介绍了微波炉烤红薯的做法。在我们的日常生活中，我们也可以使用烤箱。相对来说时间会长一些，大概30分钟左右。
微信扫码添加客服