家常菜是人们每天都吃的东西，每个家庭的家常菜都有不同的风格和口味。可以说，家常菜就像上百道菜，土豆是家庭食谱中的重要食材。用土豆制成的土豆 面粉味美可口，受到许多家庭的青睐。下面就让我们一起来看看自制土豆粉的解说吧。
酱油土豆粉
1. 炒锅放少许油，爆香姜末，加入香菇、香菇、豌豆芽和海带扣，翻炒几下，加入两汤匙稀释的炸酱和胡椒粉，翻炒将水和香菇加热均匀，水烧开，放入枸杞，转小火煮一会儿
2、锅内香味煮熟后，加入泡软的马铃薯粉，快熟时加入白菜。如果白菜坏了，可以加点素蚝油。
3.锅做好了，吃的时候可以加点醋，香油，胡椒粉
马铃薯粉蒸肉
1. 里脊洗净切片，用刀拍散，倒入料酒、老抽和姜腌20分钟。
2、土豆去皮切片，装盘，撒少许盐。
3. 小火加热炒锅，加入面粉、胡椒粉（少量）、五香粉（少量）、鲜辣椒粉（少量）炒香，炒至面粉变色，关掉暖气。
4. 将玉米淀粉和蛋清混合成糊状，加少许水和盐稀释。
5. 将腌制好的肉裹上生粉糊，然后均匀的蘸上炸好的面粉，摆盘。
6. 蒸锅里的水烧开，将蒸好的肉放入水中，盖上盖子，中火蒸20分钟。
练习三：
1. 捞起土豆粉，用冷水洗净。
2. 锅中水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出待用。
3. 洋葱和大蒜切碎，胡萝卜切丝。
4. 平底锅放油，烧热，放入适量郫县豆瓣酱稍微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
5.倒入马铃薯粉，继续翻炒均匀，加入孜然、盐、鸡精即可食用。
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