银耳已经被很多人吃过，吃法也有很多种。银耳排骨汤可以说是家常菜。汤味道鲜美，营养丰富。银耳排骨汤不仅好吃，而且做起来也很简单。它非常适合家庭烹饪。需要注意的是汤的温度。
练习一
1.将银耳用温水浸泡，撕成小芽
2.排骨洗净，加几片姜，料酒，盐和少许醋，小火炖一个小时
3. 将姜片和血沫过滤掉，胡萝卜去皮，切成滚刀块。我觉得玉米用整根炖，切段会更甜，但是现在有米饭了，我用玉米粒。把它们全部扔进排骨汤里，一起炖，直到银耳和胡萝卜变软。
练习 2
1、排骨出水凉河，将银耳浸泡至长出，撕成小朵。
2. 木瓜去皮去核，洗净切厚片。
3. 取适量清水大火煮6分钟至沸腾，加入木瓜（半熟）、银耳、排骨（切块）和姜片，中火煮40分钟，加盐调味。
练习三
1、银耳提前半天泡好，撕成小芽
2.莲子洗净，排骨去血，与泡好的银耳一起排入高压锅，按下汤键
3. 煮熟后加入适量盐，用鸡精调味，撒上少许葱花。
练习四
1. 将银耳和黄豆浸泡在水中2小时。
2. 将银耳和黄豆加水煮沸，用小火煮。
3.煮2小时，加入排骨继续煮。
4. 大约需要4个小时，上桌前加少许盐。
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