茄子是家家户户餐桌上经常出现的常见食材。它可以与其他成分结合或单独制作，有多种方法。同时，它还含有丰富的维生素，具有很高的营养价值。那么，茄子怎么做又好吃又简单呢？
蒜蓉茄子——蒜蓉茄子应该说是做茄子最简单的一道菜了，当然对于爱吃大蒜的朋友来说更是好吃。首先，在购买新鲜茄子时，可以根据自己的喜好选择是否去皮。清洁后，您可以将它们切成两半。 然后，将其放入锅中并蒸熟。蒸好后放入干净的容器中，用工具捣成糊状。最后将去皮的大蒜捣成糊状，放入茄子中，加入适量的盐、味精、香油等调味品，搅拌均匀，装盘即可享用。 炒茄子丝——你可以根据自己的喜好和口味选择清淡或辛辣，只需加入辣椒翻炒即可。首先要选择比较嫩、新鲜的茄子，以免籽多，影响口感。去皮后清洗干净，切成中等大小的茄子丝。不要太薄，因为茄子在油炸过程中容易出水。 然后，锅中加入适量油，油热后，加入蒜末和大葱翻炒，可以加入辣椒，再加入切碎的茄子，炒至茄子变软，再加入加入盐、味精等调味料搅拌均匀，出锅装盘。 美味可口的茄子就完成了。这两种方法都比较简单，步骤也不繁琐，但能充分煮出茄子本身的美味，在家也可以尝尝。
微信扫码添加客服