相信大家平时都吃过虫草，也都知道怎么用虫草。有很多方法可以识别虫草。一是看颜色看虫草的大小和果肉的柔软度，二是闻气味。孩子们，有被浸泡过的颜色要检查和识别。
3种鉴别虫草的方法：
第一招：看
假虫草的颜色比真虫草好看。草原虫草不同于森林虫草；草原虫草呈棕黄色，肥大，肉质柔软；森林虫草呈棕褐色，寄生体丰满而结实。两种虫草只要是真虫草，打断后果肉呈白色，有黑斑，有髓腔。另外，真虫草的虫头与夏草的交界处吻合良好，没有明显的粘连痕迹；真虫体有环，每3环为一组，一组排列，靠近头部的一组排列。环纹较细；假虫草是一侧对称的凸点，另一侧有平行间隙的条纹，一般是用模具制作的；
第二招：闻
真冬虫夏草有天然的蘑菇香气，略带鱼腥味，而假冬虫夏草一般无臭；
第三招：泡
假冬虫夏草在沸水中浸泡10分钟后，会慢慢呈现出原来的形状。冬虫夏草用开水浸泡，菌体颜色变成深褐色，虫体与菌体紧密相连，不脱落。浸泡液有轻微气味。
好的冬虫夏草体形似蚕，长约3～5厘米，表面棕黄色至棕褐色，有20～30个环，足有8对（中间4对比较明显）。底基细长圆柱形，长约4-7cm，直径约0.3cm，表面暗红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面白色，气微腥，味微苦。以完整、丰满、肥大、内色白、台短为佳。
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