黄油曲奇，相信大家都吃过。这是制作饼干时不可缺少的调味料。对具体制作方法感兴趣的朋友可以通过以下步骤了解一下。 ，这样您就可以在家里烤出美味的黄油曲奇了。
一、材料
低筋面粉：200克；
鸡蛋：50克；
黄油：130g；糖：35g；糖粉：65g；香草精：1/4茶匙；
1 黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉，用打蛋器搅拌至蓬松
2分钟内加入鸡蛋2-3次，等鸡蛋完全溶入黄油中再加入下一次
3 加入香草精，搅拌均匀
4 将低筋面粉筛入黄油体中，用橡皮刮刀搅拌均匀
5 将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上
6 烤箱预热10-12分钟，表面呈金黄色（注意：不同烤箱略有差异）
2. 材料
主要材料：蛋液50g、黄油130g、糖粉65g、细砂糖35g、低筋面粉200g；
配件：1个裱花嘴、1个裱花袋
牛油饼干
1黄油软化，切成小块
2 打至顺滑，加入糖粉和细砂糖
3 打至发白蓬松，逐渐加入全蛋液
4 拍直到蓬松和羽毛状
5筛入低筋面粉
6 用抹刀搅拌至没有干粉
7 放入带裱花嘴的裱花袋中
8 均匀挤入金色不粘烤盘
9 转移到预热好的烤盘中间层：170度，上下火，烤17分钟
10小时后，取出锅冷却
3.小贴士
1.黄油必须软化到位才可以
2.全蛋液需要分阶段加入，每次加入后需要完全融合后再加入下一次，否则容易水油分离
3.花形可根据自己的喜好和自己的花嘴来查看
4.烘烤温度和时间仅供参考
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