玉米金饼具有很高的营养价值。玉米作为一种粗粮，含有丰富的粗纤维，对促进肠胃蠕动有很好的作用。因此，制作玉米金饼也对我们的健康有益。
练习一，
主要原料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹调方法：
1. 将玉米粉、豆面、白面按7:2:1的比例混合，加入少许小苏打、盐，加水拌匀，加入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝拌匀搅拌均匀；
2. 电烤盘中抹少许油，将拌好的面条一个个加入，炒至一侧凝固，翻面刷一层油，盖上锅盖焖煮几分钟。
练习 2
材料
主料：玉米面
辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶
调料：糖、花生酱、黄油
烹调方法
1、玉米面用热水混合，加入糯米粉拌匀，加入鸡蛋和牛奶，拌匀，倒入玉米面，搅拌成可流动的面糊备用；
2.将玉米糊倒入锅中煎至一侧焦黄，抹上花生酱，撒上玉米粒和葡萄干。
练习：三
瘦肉、鲮鱼、玉米粒、鸡蛋
1.瘦肉剁碎，配上鲮鱼肉，加入盐、生粉、糖、酱油，研磨至开始粘稠；
2、新鲜玉米去皮洗净；
3、将玉米粒倒入肉末中；
4、加入鸡蛋（一个），扭至材料均匀；
5. 使用不粘锅，加入适量油，然后用勺子将磨碎的玉米和肉放入锅中（根据个人喜好，和玉米饼的大小）；
6.慢慢煎一面，然后翻面煎另一面，煎至两面都熟。
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