西米是一种非常有营养的食材，比如富含蛋白质和碳水化合物，尤其是体质较弱的人可以多吃。此外，妇女在坐月子期间吃西米。这也很好。可以补肺等功效，所以吃红豆西米对身体也很有好处。
一、红豆西米的做法
所需成分
1、小西米150克，蜂蜜红豆200克，牛奶500克，水适量。红豆250克、白糖220克、麦芽糖90克、冷水约1200毫升
2. 西米、牛奶、蜂蜜红豆、炼乳
制作方法：
1. 将西米放入沸水中煮至中间留下一个小白点；关火，炖10分钟。
2.炖好的西米加入牛奶冷藏半小时；冷藏的西米要饱满膨胀，牛奶的奶香要洗够；
3. 红豆浸泡一夜。加入400毫升水煮沸。然后倒入200ml冷水烧开，再倒入冷水烧开，重复4次。直到红豆变软。流走。加入糖和麦芽糖拌匀，小火煮至红豆吸收糖分变粘。
4. 将准备好的蜂蜜红豆与牛奶西米混合，香甜爽滑的蜂蜜红豆西米露就做好了。
二、方法二
1.锅里的水烧开后，加入西米
2.边煮边搅拌，直到西米中间有一点白心，然后关火
3. 炖至完全透明，从冷水中捞出备用
4.放入冷藏的牛奶中
5. 将蜂蜜红豆煮熟（红豆浸泡3小时，加水煮沸，煮沸后关火煮1小时，继续煮沸后关火煮1小时，红豆子会很脆，加糖拌匀。）
6.淋上炼乳即可食用
尖端：
1. 西米和红豆的做法上面已经分享过了，不难
2.牛奶放在冰箱里味道更好。您也可以将西米放在冰箱后，然后在食用前冷藏。
三、营养价值
吃红豆有很多好处。红豆可以健脾利水，解毒消肿。红豆对肾、心、脚气等引起的水肿有改善作用。红豆富含铁质，具有很好的补血功能，是非常适合女性食用的食物。具有清热解火、健脾之功效。
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