人们会对鸡翅进行各种加工，以获得一种非常特别的食物。今天，我推荐番茄酱鸡翅。这道菜的味道也很特别，但要做好这道菜，可不是件容易的事。以下是请仔细研究方法。
一、番茄酱鸡翅的做法
材料
鸡翅、番茄酱、色拉油、老抽、料酒、蒜片、八角、月桂叶
实践
1.锅烧热，放入色拉油，用小火将月桂叶和八角炒香，捞出扔掉
2.放入蒜片，爆香
3. 放入鸡翅，中火继续翻炒至鸡翅表皮收紧，略呈金黄色
4. 放少许料酒翻炒几下，立即加入半汤匙黑酱油翻炒均匀
5. 倒入番茄酱（约100ml番茄酱，330ml瓶装番茄酱的三分之一），加水与鸡翅平齐
6. 盖上锅盖，转小火煮10分钟左右（喜欢酥脆的就煮20分钟），开盖加入鸡精，收汁即可上桌
<强> 2。番茄酱鸡翅
1.锅内热油，倒入姜片、蒜片和八角，炒香。倒入鸡翅，煎至两面焦黄。
2.倒入酱油翻炒几下，再倒入番茄酱
3.翻炒几下，加水没过鸡翅，转小火煮20分钟。
4. 筷子可以很方便的插入鸡翅，然后将酱汁收集起来放在盘子里。
三、番茄酱鸡翅的制作步骤
食品添加剂：
鸡翅200克，番茄酱50克。蒜片、八角、植物油、酱油、盐适量。
制作方法：
1. 鸡翅洗净切块。
2. 锅内油烧至40%时，将蒜片和大料爆香，再加入鸡翅翻炒。鸡翅变色后，加入酱油，大火翻炒半分钟，再加入番茄酱，改中火翻炒1分钟。
3.锅里加水，如果没盖上鸡翅，小火煮15分钟至熟，然后用大火收汁，加盐调味。
四、营养价值：
鸡翅就是鸡翅，俗称鸡翅，是整个鸡体中最嫩、最美味的部位之一，常见于各种菜肴或小吃中。更少的肉和更丰富的皮肤。根据需要可分为翼尖、翼中部、翼根三部分。又可分为“鸡肩”和“枝尖”。与翅尖和翅膀相比，鸡翅含有丰富的胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。
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