早餐吃粥是很多人的习惯，因为这样会比较滋润。早餐粥的种类很多，如玉米粥、丝瓜粥等，其中丝瓜粥的营养价值非常高，具有清热化痰解毒的功效。做法也很简单，在家随时煮。
1. 大米洗净，浸泡半小时，沥干水备用
2.丝瓜一段，去皮洗净，切成小块
3.砂锅中放入适量开水，加入米饭
4.煮的时候不要盖锅盖，砂锅容易溢出，煮到饭开花
5. 放入丝瓜，煮五分钟
6.继续搅拌至粥稠
7. 加少许盐
8. 拌入少许鸡粉即可食用。
对健康的益处
大米：富含碳水化合物，富含锰
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
丝瓜的营养价值
1.保湿美白，保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化。是少见的娇嫩肌肤美容产品。丝瓜藤和茎的汁液都具有保持皮肤弹性的特殊功能。它可以美化和去除皱纹，所以丝瓜被称为“美容水”。
2、强脑有利于儿童的大脑发育和中老年人的健康，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络具有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可止血消炎，女性多食有助于调经。
4、解毒消肿 丝瓜藤味苦凉，具有清筋活络、止咳化痰的作用。丝瓜性甘平，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
3.丝瓜怎么买
无论选择普通丝瓜还是带肋丝瓜，都应该选择头尾粗细均匀的。挑选丝瓜时要注意褶皱是否均匀。越均匀，皮肤越甜。皮肤呈浅绿色或浅绿色。瓜太熟了，不能吃。另外，你可以把丝瓜拿在手上量一下。你可以感觉到整个瓜应该是有弹性的。用手指捏住它。如果觉得硬，最好不要买。硬丝瓜可能是苦的。
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