制作桑葚酒时，首先要准备一些桑葚。先将它们浸泡在盐水中。大约15分钟后，表面的所有细菌都会被浸泡。撒上一层冰糖，将桑葚放入容器中。里面要注意容器要保持清洁，不要放盐和水，最好戴上一次性手套把防晒霜全部压碎，低温冲泡。
对健康的益处
桑椹：滋阴、养血、润燥
食品添加剂
10斤桑葚
3斤冰糖
桑葚酒的做法
将桑葚用淡盐水浸泡15分钟，取出晾干
容器内放一层冰糖和一层桑葚（容器内不能盛放油和水，否则会变质），不要装太多，戴上一次性卫生手套压碎桑葚，封好瓶口用保鲜膜。
室温有点低（酒在室温16-23度之间味道最好），所以发酵时间稍长，发酵期每两天搅拌一次。这次用了20天。有一些小气泡，如果没有气泡，就是发酵了
用纱布过滤，放入容器中进行二次发酵
瓶子是密封的，在阴凉密闭的地方可以喝3个月左右的美味桑葚酒！
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