味虾是一种比较常见的小龙虾。煮熟后味道很好，营养价值很高。一般来说，要想做出好吃的虾，关键是要准备一些辣椒。最好辣一点。嗯，做风味虾的时候，还需要准备一些花椒粒。辛辣的味道可以让肉更加鲜美，吃起来也是会上瘾的。
材料
主料：小龙虾500克，
调料：辣椒（红、尖、干）20克，花椒5克，植物油50克，白蒜5克，生姜5克，八角5克，桂皮3克，红枣3克盐、酱油5克、料酒5克
实践
1、买活虾，养两天，让虾把体内的淤泥全部吐出来；
2、虾必须清洗干净，必要时用刷子刷洗；
3. 虾放入油中，待表面变红时捞起；
4. 将辣椒和花椒放入油中炒香；
5. 加入大蒜和姜，用中火炒香；
6. 将虾仁、八角、桂皮放入锅中，加适量水大火煮；
7. 一分钟后，加入盐、酱油和料酒，小火煮一会儿；
8、当肉桂、八角香味浓郁时，加入适量的水；
9.继续煮半小时左右。待水煮成浓汁，即可上桌。
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