平时吃榴莲的时候，大部分人只吃榴莲果肉，但是果壳和果核，其实榴莲的果核也是可以食用的，对健康也有好处。如果用来熬汤，可以补肾。健脾的功效，更好的滋养身体。
1.榴莲的核可以生吃吗？
榴莲的核可以吃，可以油炸，也可以生吃，对身体有好处，核有点栗子的味道。
榴莲核不仅可食用，而且具有很好的营养价值。对于喜欢榴莲的人来说，榴莲坑一定不能丢弃。榴莲核也有一定的药用价值，广东人用榴莲核煮汤。与榴莲的果肉相比，榴莲的果核更温和，晒干煮汤可以补肾健脾。
二、榴莲核的功效与作用
榴莲芯也有一定的药用价值，民间用榴莲芯熬汤。与榴莲的果肉相比，榴莲的果核更温和，晒干煮汤可以补肾健脾。
榴莲的营养价值不低，价格也不低。把废弃的榴莲芯和榴莲皮变成宝物，既不浪费，又滋补身体。
3.榴莲核怎么吃
1、买了榴莲后，把果核分开，直接张嘴用牙吃。
2.建议想尝试榴莲核的朋友先用手将核分开，不要直接嚼肉吐核，不卫生。
3. 将锅放入水中，中火煮20分钟左右，捞出，用冷水冷却。
4. 小心剥离芯。这个核心的质地与其他坚果的质地相似。煮熟后会觉得有点粉。
5.外层颜色较深，即使加了点口香糖，也有吃栗子的感觉，也有吃芋头的感觉。
6、在榴莲壳的窝上放点盐，用水冲服，可以消燥消暑。
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