为婴儿添加辅食是保证其营养充足的关键。其实营养价值还是比较高的。作为婴幼儿的辅食,绝对是更美味的选择。可制成鳕鱼泥或直接蒸鳕鱼,更能保留鳕鱼的鲜味。营养。
1、鳕鱼泥
适合刚接触辅食的宝宝。
1.将银鳕鱼溶解,用手仔细摸索。银鳕鱼骨虽然很少,但是靠近鱼鳍的地方还是有的,要小心!
2.水开后,加少许醋,放入切好的鱼肉
3.煮好后加入少许淀粉搅拌一下
4、出锅后,用勺子快速压成泥。天冷了就压不住泥了。
二、蒸鳕鱼的新做法
材料:鳕鱼2条、菠菜10g、酱油10ml
1、菠菜洗净,用沸水焯一下,捞出,用冷水浸泡去涩,捞出,沥干水分,切成小块。
2、鳕鱼清洗干净,放在盘子里,用保鲜膜封好,放入微波炉,900瓦加热5分钟。
3. 取出鳕鱼,加入切碎的菠菜,淋上酱油,捣碎。
三、蒸银鳕鱼的做法
材料:酱油蒸鱼,姜葱,料酒,看个人喜好。
1. 姜切片,葱切丝,将姜铺在盘子上,将银鳕鱼放在姜片上,上面撒上少许葱。
2.蒸锅里放足量的水,大火加热,直到水沸腾冒出蒸汽,把盛有鱼的盘子放在里面,盖上锅盖,定时7-8分钟。
3、时间到了,关火,闷5-10分钟(很关键)。
4.打开盖子,取出盘子,倒掉多余的水,倒入蒸好的酱油。
4. 胡萝卜鳕鱼粥
食材: 鳕鱼, 胡萝卜, 粳米
做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切碎煮,加入米粥搅拌。
5.土豆鱼糕
材料:土豆、鳕鱼
1.土豆去皮,洗净,切成大块,放入蒸锅中大火蒸至变软。
2. 将鳕鱼洗净,放入小锅中,加入适量冷水(水量足以过鱼1cm),大火煮熟,捞出。
3. 将蒸好的土豆和水煮鱼放入碗中,用勺背将它们均匀地压成泥。
4. 将2茶匙(10ml)煮熟的鳕鱼汤倒入土豆和鳕鱼泥中,用勺子轻轻搅拌至粘稠。

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