土豆和猪肉丸子的主要成分是土豆和猪肉。其实它的制作方法还是比较方便简单的，尤其是在生活中，这些常见的食材都是自己做的，更加的健康养生，下面就是土豆猪肉丸子了。一步一步的介绍。
1 准备好材料，将土豆和猪肉洗净，备用。
2 猪肉剁成肉末
3. 土豆去皮，用刨丝器搓成细丝。
4. 将肉末馅放入土豆丝，葱蒜切末，放入馅中。
5、馅里放一个鸡蛋，加入适量料酒、酱油、油耗、五香粉。
6、馅料中放入适量面粉和玉米粉。玉米粉会使球更软。将馅料拌匀，再加入适量豆沙，拌匀馅料，最后加适量盐。建议加盐少一点，淡一点为好。可以直接吃。
7.腌制馅的时候，准备好一会儿用的蒜和姜，切片备用，碗里倒入醋，加少许白糖，根据个人口味调整用量。倒入两倍量的水，放在一边。
8.锅里放适量食用油，用勺子捏成一个小花园球。你也可以用手做一个球，但它应该更圆。
9、锅里的丸子定型后，用勺子翻面，煎至两面金黄。
10. 丸子全部炸好后，加入花椒粒、蒜片、姜片，翻炒出香味。
11. 倒入所有的球，翻炒几下，倒入预先准备好的汤。
12、汤汁倒完后，盖上锅盖小火炖7-8分钟。待汤汁快收齐时，开盖反应几下，收汁出锅。食物是没有人不喜欢的东西。考虑到孩子吃的比较多，不放辣椒，还可以在炒辣椒的步骤中加入两个辣椒同时翻炒，味道会更好。
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