西洋参的营养价值非常高。西洋参又称西洋参。它一般生长在北美，也已引入我国。西洋参虽然是从国外进口的，但大家还是要注意，未成年人尽量少吃，因为可能会促进孩子性早熟，对孩子的健康不利。
西洋参，又称西洋参，原产于北美洲，尤以美国威斯康星州出产最好。东北、华北等多地也有栽培。在临床工作中，确实有不少人相信“西洋参清热”。但在中医里，西洋参被归类为滋补品，也就是说它是滋补品，不是清热药。只是人参温补，西洋参清场。如果是纯气虚，可以用人参；如果是气虚、阴虚，可以用西洋参。它的“清热”功能是“清虚热”，而不是清“实热”。谁是虚热谁是实热，只能通过中医辨证论治来判断。
有些家长喜欢给未成年的孩子吃西洋参（如炖竹丝鸡、瘦肉等），这也是一种鼓励成长的行为。西洋参会影响人体的生殖系统，促进儿童性早熟，不得不引起家长的警惕。
当然，西洋参还具有抗疲劳作用，可以增强人的记忆力和免疫力。只要使用得当，对人们的健康都是有益的。去西藏旅游可以带西洋参。花旗参与红景天联合用药，可增强人体抵抗缺氧的能力，减少高原缺氧对人体的不良影响。
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