毛豆是夏季常见的豆类蔬菜。毛豆在市场上很受欢迎。由于毛豆的烹调性比较强，可以做成美味小吃和各种精美菜肴。此外，毛豆具有很高的营养价值。 ，适合大部分人吃，我们来看看毛豆的做法讲解。
毛豆的做法一：
1.用剪刀剪掉毛豆两端的尖角。
2、锅里的水烧开，然后把腌制袋和干辣椒放进锅里煮十分钟。腌料的香味很浓，保持水在高温下沸腾。倒入毛豆，加入适量盐和植物油。
3.全程不要盖锅，煮10分钟左右，关火，入锅浸泡一个多小时，让毛豆充分入味，捞出食用。
毛豆方法二：
1、在淘米水里加入精盐，把毛豆放进去，泡一会儿，然后反复洗。
2、将洗净的毛豆沥干，用剪刀剪掉两端尖角备用。
3、锅中倒入水，加入毛豆、八角、香叶、桂皮，加入2汤匙精盐，大火煮开，煮3分钟左右。
4. 准备在冷开水中加入冰块以备后用。
5、将3号毛豆取出沥干，迅速放入4号冰水中冷却，捞出控水备用。
6. 将蒜末、姜末、葱末和红辣椒碎放入调料碗中。
7.锅中倒入少许油，将花椒粒放入中小火爆香，捞出扔掉，继续加热花椒粒油。
8.将沸油“倒入”6中的调料碗中，拌匀，加入适量精盐、糖、酱油、冷醋、红油（辣椒油）、纯香油，倒入拌好的酱汁成5。在毛豆中，拌匀。
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