姚姥爷食疗养生膏方

孕妇食谱大全及做法你了解多少?

怀孕后,女性朋友对饮食的要求非常高,既要营养又不能太油腻,也不能吃太多辛辣刺激性的食物。营养专家介绍,生菜炒虾仁、栗子鸡等菜谱都是不错的选择。做法并不复杂。孕妇可以试试。

1. 生菜炒虾

主料:生菜1个、虾仁150克

辅料:朝天椒1个、杭椒1个

调料:色拉油适量、盐4克、味精2克、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉1茶匙

生菜炒虾的做法:

1、生菜洗净去皮,去掉老根,切成1厘米的方块;鸡尾虾去皮,去头尾,去虾线,鲜虾去皮,用料酒、盐、生粉腌制片刻;将青椒和红椒切成圆形;切碎的大蒜和姜

2. 入锅煸炒虾仁(虾仁在锅内变色,立即关火,保证虾仁鲜嫩),上桌

3. 锅内留底油,加入大蒜和姜爆香,然后加入生菜丁翻炒,再加入青椒和红辣椒翻炒均匀,待锅内生菜丁变成墨绿色时,加入盐和味精调味关火,最后加入虾仁,依靠锅内余温将两种味道融合在一起(虾仁放在最后,保持鲜嫩)

2.栗子鸡块

主料:鸡腿1条、栗子15粒(鲜)

调料:盐少许、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、葱适量、生姜适量、料酒1汤匙、水淀粉1汤匙、水适量、蔬菜500克油,1汤匙糖

栗子鸡块的做法:

1. 鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒,拌匀,腌10分钟

2. 栗子去壳煮熟

3. 锅中油烧热至70%,将鸡块炸至金黄色,捞出沥油。然后将栗子放入锅中炒熟,捞出沥油。

4. 炒锅倒入少许油,放入葱姜末,炒香,放入鸡块,加料酒,酱油,少许盐,糖

5. 加入适量水大火煮沸,转小火煨鸡块至7熟。加入栗子继续煮至鸡块和栗子酥脆。

6.把鸡块和栗子放在盘子里,用水淀粉勾芡锅里的汤,用鸡精调味,倒入少许熟油,淋在鸡块上。




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