海蜇的营养价值非常丰富，碳水化合物、钙、碘等的含量极其丰富。适量食用具有清热解毒、降血压、消肿的功效，因此受到大家的欢迎。孕妇也可以吃海蜇，但量不宜过大，一周一次。
海蜇的营养价值
水母（学名：Rhopilema esculentum），古称海蛇、红蜇、面蜇、鲭鱼，是一种生长在海洋中的大型温水碗状水母。水母广泛分布于热带、亚热带和温带沿海地区。我国常见的水母有伞面光滑、腕部仅有丝状体的食用水母或具杆状的杆状水母，以及伞面上有许多小疣状突起的水母。黄斑水母。
海蜇营养丰富，据测定：每百克海蜇含有蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克及多种维生素。水母仍然是一种很好的治疗药物。中医认为，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降血压消肿等功效。加工后的产品，伞部称为海蜇皮，腕部称为海蜇头。海蜇头的商品价值比海蜇皮贵。
2、孕妇可以吃海蜇吗？
孕妇可以吃海蜇。海蜇营养丰富，营养成分独特，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量丰富。这样的高蛋白食物对孕妇还是有好处的。据测：每百克水母，含水量约65克，蛋白质6-12克，脂肪0.1-0.5克，碳水化合物约4克，热量66大卡，钙质182毫克，含碘132微克和多种维生素，尤其是含有碘缺乏的人的饮食中，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。然而，海鲜对孕妇来说仍然是非常危险的。医生建议孕妇少吃海蜇，多注意克制海鲜。
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