山竹是一种水果。虽然这种水果在市场上并不常见，但山竹的营养价值却非常可观。山竹有一定的食用功效。大多数人都可以吃山竹。多吃山竹可以预防疾病。当然，吃山竹要注意适量，以免上火。
一、山竹的营养成分
每100克山竹含有0.7种蛋白质、0.2种脂质、17克碳水化合物、维生素A、E、C等，还含有100多毫克钾。此外，山竹含有独特的羟基柠檬酸和氧杂蒽酮。
2、山竹富含羟基柠檬酸
羟基柠檬酸是柠檬酸的衍生物。研究表明，在体外可以调节脂肪代谢，降低糖代谢水平。想减肥的朋友不妨多吃点，能有效降低食欲。
3、山竹富含氧杂蒽酮
山竹中含有6种氧杂蒽酮，能有效抑制细菌，其衍生物能杀死体内大部分癌细胞。此外，山竹在东南亚多用于止泻和皮肤修复。
4. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
每100克山竹含蛋白质0.7克、脂质0.2克、碳水化合物17克，是人体三大营养素。蛋白质是人体细胞的基本物质，参与细胞组织的各种活动。脂肪主要作为人体的后备能源，同时也参与细胞膜的构建。碳水化合物是人体功能的主要来源。
5.维生素A
山竹中含有大量的维生素A。维生素A主要用于人体皮肤。对皮肤细胞有很好的保护作用。同时还能提高皮肤保湿力，保持皮肤水分，还具有抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老。 .
6.维生素E
山竹含有维生素E，又称生育酚，对性功能很有帮助，能促进性激素，增加精子数量，增加雌激素浓度，对生育有很大帮助。
7. 高钾
山竹果每 100 克含有 100 毫克钾。钾主要作用于机体的新陈代谢和心肌功能。钾可以调节细胞和体液中的渗透压和酸碱平衡，同时保持神经肌肉活动，可以预防中风等症状。
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