宝宝平时身体需要补铁,所以在饮食上,要适当安排多吃一些补充铁元素的食物。比较常见的有猕猴桃、一些西红柿、橙子等。此外,比较常见的食物是一些面粉,植物性的可以补充铁质。
1.多吃富含铁的食物
食物中的铁以两种形式存在:非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中。由于其他食物成分的干扰,吸收率极低。米粉中铁的吸收率只有1%~3%。血红素主要存在于动物性食物中,不受其他食物成分的干扰,吸收率高,如肝脏对铁的吸收率可达10%~20%。
2.多吃促进铁吸收的食物
维生素C可以促进铁的吸收。维生素C是一种强还原剂,能将食物中的铁转化为可被吸收的亚铁。猕猴桃、柑橘、橙子和西红柿等水果和蔬菜富含维生素C。
TIPS:饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。
3.吃强化食品
在奶粉、米粉、豆浆中,很多都特别添加了铁质,并在食品标签上专门标注了“铁质”强化食品。
TIPS:目前市场上的强化食品有两种,一种是按照婴儿食品国家标准强化的,每100克含铁6-10毫克;另一种是特殊的铁强化食品,每100克含铁高达40毫克。后者不适合喂养婴儿。
4. 用铁锅、铁锹等烹饪食物。
用铁锅烹煮食物,使铁锅上掉下来的铁粉与食物结合,增加铁的摄入。
5.补铁不要过量
铁过多容易引起铁中毒,可能直接腐蚀胃肠黏膜,导致呕吐、腹泻、黑便、腹痛和肠胃炎等症状。过量还容易导致体内铁、锌、铜等微量元素的代谢失衡。

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