萝卜丸子是山东名菜。它的主要制作步骤是将萝卜搓成细丝，再加入面粉、葱姜等原料炒成金球。属于油炸的一种。性食，以下是具体做法的详细介绍。
1. 火腿煮熟后切碎。
2. 萝卜切块。切成球。把它们都砍掉。
3. 将萝卜球放入沸水中煮五分钟左右。用漏勺取出，浸泡在冷水中。
4、放入碗中，加汤或水（如果是水，放一勺鸡精，肉汁里不要味精），入蒸锅蒸20分钟以上。
5.取出后，把碗里的汤倒进锅里（喜欢汤多的人蒸的时候可以多加汤，我加的少）。
6. 将炼乳放入汤中。煮开后倒入萝卜球，勾芡，倒入香油，倒入火腿，铲均匀。
7.铲均匀，放在盘子里。为了美观，撒上碎火腿即可食用。
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