汤圆是我国北方的特色食品。它的主要方法是用面粉搅拌成团，然后倒入一锅沸水中。基本上是家家户户都喜欢喝的一种汤和粥。而汤团汤有养胃助消化的功效。该方法如下所述。
汤圆的制作方法有很多种，可以搭配的蔬菜也根据不同地方的口味而有所不同。汤团一般在冬天做的比较多。在内地，大葱和姜一般都用在黄豆锅里。水烧开后，放入打好的汤团，加入蛋液形成蛋滴，加精盐，出锅前滴香油，锅热腾腾的块汤就做好了。但在沿海地区，人们喜欢放一些干贝、蛤蜊等，做成海鲜味的汤圆。
1、将面粉放入小盆中，将水龙头出的水调到慢慢下落的速度，左手拿着小盆在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉.颗粒略大于米粒的丘疹；
2、西红柿洗净切块，白菜切丝，虾皮洗净沥干；
3.锅里放油，烧热，加入虾皮炒香，加入番茄块翻炒至出水，加入白菜丝翻炒均匀，倒入水，带上煮沸。加入揉好的汤团，边倒汤边搅拌，关火煮2分钟，加入葱花、香油和盐。
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