很多人都吃过年糕，不仅是家常菜，在很多小摊上也有卖。年糕的受众广泛，口感粘稠有嚼劲，年糕的吃法也很多。韩式炒年糕可以说是一种比较新的吃法。做法简单，在家就可以炒。
1. 在一个大碗里打一个鸡蛋。然后放入面粉。倒入一些水，搅拌均匀。搅拌形成浓稠的液体。将年糕表面清洗干净，切成1cm见方。加热平底锅，倒入少许油。将切好的年糕放入面糊中，将面糊充分覆盖在每个年糕上。油七八热时，将裹着面糊的年糕放入锅中炸至金黄色，捞出控油即可食用。
2. 年糕切片备用；将面粉放入碗中，打鸡蛋；加入适量的水，调匀成糊状；将切好的年糕放入面糊中；在锅中用热油均匀涂抹面糊；炸至金黄色捞出。吃的时候可以在上面浇点红糖水。
3.年糕切片，打2~3个鸡蛋打匀，锅内倒油，待油热后，将切好的年糕裹入蛋液中，放入油锅中开始煎，煎两面，用筷子把年糕戳软，就可以从锅里拿出来了。年糕不要切得太厚，否则味道不好。
4. 将年糕切成小长条，加入蛋液中，搅拌使年糕均匀地裹上蛋液。取一块馄饨皮，在四角涂上蛋液，然后把年糕包起来。包好的年糕像糖果一样，轻轻按压两端，让馄饨皮包住年糕。装满盘子，将油放入冷锅中，加热至油温升高。当筷子在油和气泡中时，把火关小。加入馄饨，炸至金黄色，捞出控油。香脆的年糕就做好了。一定要趁热吃，外酥内软，特别好吃。
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