鱼干是大家经常吃的，而我们都知道章鱼鱿鱼可以保存更久，所以你可以随时享受它带来的美味，那么鱼干怎么办呢？查看如何用姜片制作干鱼的食谱。
1、姜片炒鱼干的步骤是：
1.准备姜片和鱼干
2.锅里放油，把鱼干放进去煎
3.当一面呈金黄色时，翻转到另一面煎炸
4.放入姜片
5.一起炒，一起慢慢炒
6.然后放少许自制酱油
7、等水快干了，倒出来
二、花椒炒鱼干的做法步骤是：
1.刚从冰箱里拿出来的鱼干还是凉的，洗干净，加水煮一下
2.锅里放油，把鱼放进去
3.然后大火煎
4. 放入少许姜丝，然后用小火慢炒
5.鱼煎到金黄色的时候，再加一点辣椒碎，不要放太多，会咸的，辣椒碎也在家
6、还放一点葱，会很香哟
7. 取出鱼干，撒上少许香菜
三、小鱼干炒咸菜的做法步骤是：
1. 切碎的泡菜
2.小鱼干用温水洗净沥干
3.切碎的红辣椒和葱
4.锅中油烧热，倒入小鱼干
5.炒至小鱼干呈金黄色，加入葱花和辣椒炒香，倒入适量黑酱油
6. 放一些青椒装饰，加入味精煮熟
四、青椒小鱼干的做法步骤是：
1.青椒洗净切碎
2.小鱼干用温水洗净沥干
3.切碎的洋葱和大蒜
4.锅中油烧热，倒入小鱼干
5. 炒至小鱼干呈金黄色，加入切好的葱花椒炒香，倒入适量黑酱油
6.加入辣椒翻炒2分钟
7. 关火，加入鸡精即可上桌。
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