很多人可能不太关注和了解木须肉的烹调方法，但其实，如果我们知道它所需的各种配料和步骤，那么我们在家庭生活中也可以完成它，以下是介绍的生产方法。 .
所需的食物
瘦猪肉150克，鸡蛋150克，木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
生产方式
1、猪肉瘦肉切成5块，长5，宽0.3，厚0.3厘米。将鸡蛋打入碗中，用筷子敲打。
2、干木耳用沸水浸泡5分钟，去掉根部，撕成碎片。用斜刀将黄瓜切成2厘米长的段，压平，用直刀切成片。切片的形状是菱形。洋葱和姜切片。
3.起锅烧热，下油，下鸡蛋，翻炒成不规则的小块，称为“木须”。
4. 炒锅烧热，下油烧热，加入肉丝翻炒。待肉变白后，加入葱姜丝一起炒。熟后加入料酒、酱油和盐，翻炒均匀后加入木耳，黄瓜和鸡蛋块一起翻炒，熟后倒入香油。
2、木须肉，原名木须肉，是一种常见的特色传统菜肴。属于八大菜系之一，鲁菜——儒家菜。它的菜是用鸡蛋和木耳炒猪肉片制成的。
据已有记载，木须肉最早出现在曲阜孔府的菜单上，其原料不仅有猪肉、鸡蛋、木耳，还有木兰片。这道菜传入北京等地后，由于北京缺乏竹笋，玉兰片逐渐被黄花菜和黄瓜片代替。
蘑菇肉是典型的北方菜。原料除猪肉、鸡蛋、黄花菜外，还有山东孔子的黑木耳、木兰片（笋片），北京的黑木耳、金针和黄瓜。这道菜的优点是制作简单，原料一应俱全；味道鲜美可口，口感丰富，营养丰富，老少皆宜。不需要准备很多，对于不经常做饭的人来说是一种轻松的生活体验。
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