说到奥尔良烤鸡腿，很多人都停不下来，尤其是年轻人和孩子们非常喜欢。那么如何自己做奥尔良烤鸡腿可以通过下面介绍的方法来了解，这样在家庭生活中也可以自己动手。去做吧。
一、材料
带骨鸡胸肉1只、米酒少许、盐少许、辣椒粉少许、低筋面粉适量、煎油适量、盐适量、吉士粉1/4茶匙、低筋面粉适量，玉米粉2汤匙，水适量，鸡蛋2个，色拉油1汤匙。
实践
1. 将材料B的盐、吉士粉、低筋粉、玉米粉混合，加水搅拌成糯米粉，打入鸡蛋，加入色拉油搅拌均匀，即为面条捣烂。
2. 带骨鸡胸洗净，沥干水分，淋上米酒，加少许盐和辣椒粉调味，切成大块，均匀裹上方法1的面条，再裹上一层低- 面筋面粉。
3. 热锅，加入煎油至180℃，慢慢加入鸡胸肉煎至表面金黄酥脆，捞出沥油。
第二种方法
1. 去除鸡大腿上的骨头
2.加入15克烧烤原料
3、加入15克水，搅拌均匀，冷藏腌制12小时以上
4. 烤盘上铺锡纸，洒少许水，将腌制好的鸡腿放在烤架上。
5.烤箱预热200度，中间层烤35-40分钟
6.烤15分钟时取出正反面刷一层蜂蜜
7.再烤15分钟后刷一层蜂蜜，一共刷两遍蜂蜜，最后烤。
3. 技能
1.整个烘烤过程在30-40分钟之间，请根据每火的大小调整时间。
2.注意不要烤太久，否则鸡肉会变干，影响口感。
3. 将锡纸放入烤盘，洒些水，可以接住烘烤时滴下的油水，这样锡纸就可以直接扔掉，省去清洗的麻烦。
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