鸭骨汤对帮助我们改善体质虚弱、食欲不振等问题有很好的效果。对于大便干燥水肿的人来说，它也是一种合适的饮食。鸭骨汤的烹调方法是什么？下面我们来看看具体的方法。
一、主要成分
鸭骨鸭血生菜白菜
1、烤鸭半只，切片后放入锅中。将鸭骨放入水或高汤中（我用过水），加入姜片和韭菜煮开
2.烤鸭时，生菜洗净切滚刀块
3、白菜叶洗净，掰成小块
4.鸭血洗净切块
5.鸭骨汤煮开后，加入料酒转小火
6.煮30分钟，加盐，生菜，加入卷心菜
7.煮沸后加入鸭血和少许鸡精
8. 再次煮沸，OK，上桌
二、鸭骨汤的做法：
1、鸭骨洗净切块，用沸水焯一下，捞出；
2、冬瓜去皮切块，海带洗净扎好，绿豆洗净；
3. 玉米芯切段，陈皮浸泡，刮去果肉；
4. 水烧开，加入所有材料煮沸，然后转小火锅，加盐调味，鸭骨汤就做好了。
鸭骨汤就这样做好了，可以上桌啦！
鸭肉适合体内热火旺盛的人；低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿者，宜食。同时适用于营养不良、产后体质虚弱、盗汗、遗精、月经少、咽干口渴的妇女。
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