荔浦芋是南方特产。这个芋头的形状和大小都比较适中。在烹饪过程中更方便，不易滑倒。最重要的是荔浦芋头的味道有很强的可塑性，可以用不同的烹调方法做出不同的味道。比如蒸荔浦芋头也是一种经典的做法。一起来看看蒸荔浦芋头的做法吧。
芋头具有健脾、利湿、解毒、止痒的功效。能合理输送养分，使皮肤滋润，同时提高人体免疫力。荔浦芋头又名槟榔芋头，是广西年终祭祀皇家仪式的首选贡品。
1、荔浦芋头去皮，切成1厘米厚的片。
2. 将芋头片冲洗干净，去除表面的粘液。
3. 用斜刀切广肠。
4. 将芋头片叠放，放在盘子上，两片芋头中间放两根腊肠。
5. 把胡萝卜磨成丝，撒上一些。
6. 大火蒸15分钟。
7.锅里放少许油，加入酱油。如果没有，就用酱油。加少许糖。煮沸后撒上葱花，浇在蒸好的芋头上。准备好了。
需要注意的几点：
1. 芋头尽量切薄。若较稠，应适当延长蒸制时间；
2、切好的芋头片要用清水冲洗干净，除去表面的粘液，这样芋头片就不会粘在一起了；
3.蒸好的芋头片已经有了腊肠的水分，但是为了让味道更加突出，还要准备一个酱汁浇在上面；
4.我用的酱油叫生抽，如果没有，可以用生抽，加点白糖煮开。
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