用水果酿酒其实是现在比较流行的吃法，用来酿酒也有利于这些水果的保健作用。樱桃酒可以改善贫血，补充元气，葡萄酒就很好。有补肝肾利尿作用。
1、樱桃酒：
处理方法：
樱桃1500克，白糖300克，42-60度纯粮酒1500克，樱桃洗净，彻底晾干，去蒂，用刀在樱桃上多切几刀，加一层樱桃和一层白糖放入广口瓶中，倒入白酒，然后将瓶子密封好，放在阴凉处，静置三个月，然后打开滤渣装瓶喝。
影响：
具有改善贫血、补元气、祛风湿、疏通经络的作用。
2、葡萄干酒：
处理方法：
葡萄干500克，冰糖250克，42-60度纯粮酒2500克，一起浸泡10-20天后饮用。
影响：
具有滋补肝肾、行气活血、生津利尿的功效。
3、蓝莓酒：
冲泡方法：
蓝莓1000克，蜂蜜100克，52-60度纯粮酒1700克，将成熟未破损的蓝莓冲洗干净，彻底晾干，装入布袋中，将上述材料放入玻璃容器中，加入后蜂蜜和白葡萄酒，密封存放在阴凉处。 3-4周后取出原料，酒可饮用3个月左右
影响：
长期饮用可养颜、延缓衰老、防病强身。
4、梅酒
冲泡方法：
将成熟的李子洗净晾干，放入密闭容器中，用米酒和冰糖浸泡李子（李子、纯粮酒、冰糖的重量比为10:10:5），保存4个月.
影响：
具有治疗骨刺、风湿痛、寒证、肾病的功效。
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