人体不能缺铁。铁可能意味着人体存在一些问题。因此，要多吃动物肝脏、各种瘦肉和蛋黄。可以给身体补充铁质，提高营养价值和吸收，对身体也有一定的作用。
动物肝脏
动物肝脏很有营养，而且还含有丰富的糊状元素，所以缺铁的人可以通过吃一些肝脏来补充铁质。猪肝每100克含铁25毫克，也更容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥，便于婴儿食用。
各种瘦肉
瘦肉中的铁含量虽然不算太高，但铁的利用率与猪肝差不多，而且容易采购和加工，孩子们喜欢吃。
瘦肉中的铁含量虽然不算太高，但铁的利用率与猪肝差不多，而且容易采购加工，孩子喜欢吃
蛋黄
蛋黄每 100 克含有 7 毫克铁。虽然铁的吸收率只有3%，但鸡蛋易得、易食用、易储存，其他营养成分丰富，是很好的补铁食品。
动物血
其实猪血、鸭血等也含有丰富的铁质，但是大家在吃这些食物的时候要注意卫生。动物血液中铁的利用率为12%，也是预防儿童缺铁性贫血的廉价方便食品。
大豆及其制品
每100克黄豆和黄豆粉含铁11毫克，人体吸收率为7%，远高于米饭和面条。
芝麻酱
芝麻酱含有丰富的多种营养成分，是婴幼儿极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。它被添加到婴儿食品中，非常受儿童欢迎。
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