海鲜，作为海鲜的总称，很受欢迎。海鲜的味道比较重，吃之前要注意清洁。一般来说，海鲜营养丰富。 7月份的海鲜品种比较多，这个时候的选择也比较多。七月份吃什么海鲜？
1.皮皮虾
每年夏季是皮皮虾的生产旺季，肉质最为肥美。一般来说，雌性皮皮虾的头部没有雄性大，另外一种区分雌雄的方法是，通常情况下，雌性皮皮虾的脖子上会有一个白色的“王”字，而雄皮皮虾虾每只大爪下都有一个小爪子。
2. 章鱼
章鱼具有补血益气，治痈肿毒药的功效。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，还富含抗疲劳、抗衰老、延年益寿等重要的健康因素——天然牛磺酸。一般人都可以食用，特别适合体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。
3. 扇贝
七月是扇贝的季节。扇贝是东西方食谱中非常受欢迎的贝类。营养学家认为，扇贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍。矿物质含量远高于鱼翅和燕窝。
4. 蛤蜊
夏季蛤蜊更厚，味道更好。蛤蜊的吃法有很多种。在这个季节，最好选择煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要提醒的是，无论是水煮还是汤煮，蛤蜊都要用冷水煮。预热过程中，蛤蜊会慢慢张开嘴巴，此时肉就熟了。如果把热水放在锅里，蛤蜊一入锅就会张开嘴巴，煮熟了，肉就会变老，失去鲜嫩的味道。
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